港币兑人民币最低和最高：历史上何时涨跌最大？

港币兑换人民币的汇率会随着市场供求关系、经济政策、国际金融市场波动等多种因素变化。以下是一些一般性的信息：

最低汇率：港币兑人民币的最低汇率出现在2007年11月左右，当时大约在1港币兑0.80人民币左右。

最高汇率：港币兑人民币的最高汇率出现在1997年7月左右，当时大约在1港币兑1.18人民币左右。

涨跌最大时刻：

1. 1997年亚洲金融危机期间：1997年7月，港币兑人民币的汇率一度高达1港币兑1.18人民币，之后随着亚洲金融危机的深化，港币贬值，汇率跌至较低水平。

2. 2008年全球金融危机期间：2008年全球金融危机期间，港币兑人民币的汇率也出现了较大波动，但相比1997年亚洲金融危机，波动幅度较小。

汇率数据会随时间变化，以上信息仅供参考。如需获取更准确的汇率数据，建议查询相关金融机构或官方发布的数据。