关于货币汇率的问题，通常会受到多种因素的影响，包括但不限于全球经济形势、货币政策、市场预期、政治事件等。预测下周欧元对人民币汇率是否会突破7.8，需要考虑以下因素：
1. 全球经济形势：全球经济环境的变化，如贸易摩擦、经济增长放缓等，都可能影响汇率。
2. 货币政策：欧洲央行及中国人民银行等国家的货币政策调整，也会对汇率产生影响。
3. 市场预期：市场参与者对欧元及人民币未来走势的预期，也会影响汇率。
4. 政治因素：如欧洲地区的政治稳定性、重要政治事件等，也可能影响欧元汇率。
5. 技术分析：通过分析欧元/人民币汇率的技术图表，可以得出一些趋势性的判断。
由于我是一个人工智能，无法提供实时的市场分析，因此无法准确预测下周欧元是否会突破7.8。建议您关注专业的金融分析师的预测，以及最新的经济数据和市场动态，以获得更准确的判断。
同时，汇率波动具有不确定性，投资需谨慎。在做出投资决策时，建议您综合考虑多方面因素，并咨询专业人士的意见。
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