截至2023年，中国各银行的定期存款利率可能会有所不同，具体取决于银行的政策、存款期限以及存款金额。以下是一些在中国知名度较高的银行及其2023年的定期存款利率（仅供参考，实际利率可能会有所变动）：
1. 国有大行：
中国工商银行：三个月期1.35%，六个月期1.55%，一年期1.75%，两年期2.25%，三年期2.75%。
中国农业银行：三个月期1.35%，六个月期1.55%，一年期1.75%，两年期2.25%，三年期2.75%。
中国银行：三个月期1.35%，六个月期1.55%，一年期1.75%，两年期2.25%，三年期2.75%。
中国建设银行：三个月期1.35%，六个月期1.55%，一年期1.75%，两年期2.25%，三年期2.75%。
2. 股份制银行：
招商银行：三个月期1.38%，六个月期1.58%，一年期1.78%，两年期2.28%，三年期2.88%。
兴业银行：三个月期1.38%，六个月期1.58%，一年期1.78%，两年期2.28%，三年期2.88%。
平安银行：三个月期1.38%，六个月期1.58%，一年期1.78%，两年期2.28%，三年期2.88%。
3. 城市商业银行：
上海银行：三个月期1.38%，六个月期1.58%，一年期1.78%，两年期2.28%，三年期2.88%。
北京银行：三个月期1.38%，六个月期1.58%，一年期1.78%，两年期2.28%，三年期2.88%。
通常情况下，股份制银行和城市商业银行的利率可能会略高于国有大行。但是，具体哪个银行的利率最高，还需要根据当时的银行政策、存款期限和金额等因素来确定。
建议您在存款前，对比不同银行的利率，同时考虑银行的服务质量、信誉度等因素，选择最适合您的银行进行存款。部分银行可能会针对特定客户群体或特定产品提供更高的利率，因此具体利率还需以银行实际公告为准。
