在柬埔寨，100元人民币大约可以兑换成大约40美元（汇率可能会略有变动）。以下是一些您可以用这笔钱在柬埔寨购买到的当地特产：
1. 丝绸制品：柬埔寨以其优质的丝绸而闻名，您可以用大约20-30美元购买一件质量不错的丝绸衣物或围巾。
2. 银饰：柬埔寨的银饰工艺非常著名，100元人民币可以购买一些精美的银饰小件，如手镯、项链或耳环。
3. 高棉木雕：柬埔寨的传统木雕工艺独特，100元人民币可以购买一些小巧的木雕工艺品，如佛像、面具或装饰品。
4. 柬埔寨咖啡：柬埔寨的咖啡以高品质而著称，100元人民币可以购买一袋上等的柬埔寨咖啡豆。
5. 椰子水：柬埔寨的椰子水新鲜美味，通常价格在1-2美元一个，100元人民币可以购买很多。
6. 水果：柬埔寨盛产各种热带水果，如芒果、榴莲、山竹、荔枝等，100元人民币可以购买一大堆。
7. 鱼露：鱼露是柬埔寨菜肴中常用的调味品，100元人民币可以购买一大瓶。
8. 传统工艺品：如手工编织的篮子、竹编物品等，价格适中，适合作为纪念品。
9. 高棉舞蹈服饰：如果您对柬埔寨的文化感兴趣，可以用100元人民币购买一些传统舞蹈服饰的复制品。
10. 纪念币和邮票：柬埔寨的纪念币和邮票也很有收藏价值，100元人民币可以购买一些。
当然，价格会受到商店、地区以及购买物品的种类和品质的影响。建议在购买前多比较几家店铺，以确保得到合理的价格。
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