在中国兑换美金，您可以通过以下几种方式进行：
1. 银行兑换：
您可以前往各大银行网点进行兑换。不同银行提供的汇率可能有所不同，建议您提前查询或电话咨询，以获取最新的汇率信息。
2. 货币兑换店：
在中国的一些城市，您可以在货币兑换店兑换外币。这些店铺通常位于机场、火车站、大型购物中心等地方。
3. 在线货币兑换平台：
现在有很多在线货币兑换平台，如“携程”、“飞猪”等，您可以在这些平台上进行兑换，并比较不同平台的汇率。
4. 信用卡取现：
如果您持有国际信用卡，可以在国外直接使用信用卡取现，或者在国内银行ATM机上取现。
如何找到汇率最优：
1. 比较不同银行和兑换店的汇率：
在兑换前，您可以比较不同银行和兑换店的汇率，选择汇率最接近市场价的。
2. 关注汇率走势：
关注汇率走势，选择在汇率相对较低时进行兑换。
3. 提前查询：
在兑换前，提前查询最新的汇率信息，以便做出更明智的决策。
4. 手续费：
除了汇率外，还要注意手续费。不同银行和兑换店的手续费可能有所不同，这也是影响总成本的因素之一。
要找到汇率最优，需要您多比较、多关注，并做好充分准备。
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