很抱歉，由于我无法实时访问互联网，因此无法提供最新的汇率信息。不过，您可以通过以下几种方式来查询最新的汇率：
1. 银行网站：您可以访问您所在地区银行的官方网站，查看最新的汇率信息。
2. 货币兑换应用：使用货币兑换相关的手机应用，如“汇通易”、“货币兑换”等，这些应用通常会提供实时的汇率信息。
3. 汇率查询网站：如“中国外汇交易中心”网站（http://www.chinamoney.com.cn/）等，这些网站会发布最新的汇率数据。
一旦您获得了最新的汇率，可以通过以下公式计算1000港元兑换成人民币的金额：
人民币金额 = 港元金额 × 汇率
例如，如果最新汇率为1港元兑换0.85人民币，那么1000港元兑换成人民币的金额为：
1000港元 × 0.85 = 850人民币
请注意，实际兑换时可能会有一些小额的手续费或服务费，具体金额取决于兑换机构和交易方式。
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